Салат “Рыбацкое счастье”

13 мая, 2009 20:05, kondr:

Ингредиенты:
Мидии 400г
Лук-шалот 3 шт
Подсолнечное масло 5 ст. л
Белое вино 80 мл
Салат рэдиччио 1 кочан
Кудрявый салат 1 кочан
Салатный цикорий 1 кочан
Лосось (филе, без кожи) 200г
Крупные креветки 4 шт
Горчица с эстрагоном 1 ч. л
Вишневый уксус 8 ст. л
Оливковое масло 10 ст. л
Эстрагон 1 пучок
Морская соль
Свежесмолотый перец по вкусу
Сливочное масло 1 ст. …