Для мучных клецек в кастрюлю с моло-ком положить масло, соль и поставить еена огонь; как только жидкость закипит,всыпать муку, предварительно просеянную,хорошо вымесить тесто лопаткой и, мешая,проварить на огне несколько минут. Снятьтесто с огня, ввести сырые яйца по 1 — 2 шт.,каждый раз тщательно вымешивая тесто.Клецки разделать посредством двух ло-жек; при формовке столовой ложкой клецкиполучаются крупные, […]
More: continued here
Оставить комментарий